Open Call: COMER COM OS OLHOS
COMER COM OS OLHOS é um programa que cruza as artes visuais contemporâneas com o património gastronómico do Alentejo, promovendo novas formas de pensar, criar e representar o património cultural português. Cada edição parte de um tema central, sendo a “escassez” o mote desta primeira.
O projeto materializa-se através de um Programa de Residências Artísticas, dirigido a artistas visuais e a profissionais da gastronomia, incluindo chefs, cozinheiros, food designers e críticos. Visa fomentar a troca de conhecimentos entre pessoas de diferentes idades, nacionalidades e percursos, criando um laboratório de experimentação e reflexão entre a arte e a gastronomia.